此次检查第一站是瑞丽市粮油蔬菜批发市场，检查组重点对该批发市场食品安全快速检测室进行检查，并对快速检测室建设情况、人员配备及其资质、检测设备及检测试剂等进行检查，对市场中销售摊点进行随机抽查，旨在保障市民餐桌上的安全。

　随后，检查组一行来到瑞丽市民族小学，重点关注校园食堂环境卫生、操作规范及日常管理等方面，认真查看了校园食堂公示信息、食品采购台账记录，并对食材保存和加工制作、餐具的清洗消毒、食品留样等环节进行认真细致的检查，对校园食堂的管理给出建议，并对校园食堂经营提出了更严格的要求，以进一步提高校园食堂的规范化程度，让学生能够吃得放心，家长能够安心。检查组同时还对校园外寄宿学校的证照公示信息、厨房卫生情况、食材购进及存储情况等进行了检查。